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新潟、いや日本を代表する酒蔵、朝日酒造さんは「久保田」の醸造元さんとしても有名です。

━ 新潟の酒米 「越淡麗」で醸す ━
感動を奏でる渾身の酒 「朝日山 天籟」(てんらい)

koshi TANREI 100% TENREI

■自然に包み込まれるような、穏やかさ、別格を味わう興奮を、ともに飲みほす。

新潟が生んだ酒造好適米「越淡麗」。
この素晴らしい可能性を秘めた酒米を活かしきり、もてる技能のすべてを注ぎ込み、私たちが信じる「美味しい」を極めました。

志や音楽が心奥から湧き上がるような歓喜の時をお愉しみください。

新潟の風土、米、水、技が音となり、天の風と響き合うように。


■品格をかたちに。
特別な輝きを意味する金と朝日を表す赤を組み合わせました。
専用の桐箱に入っており、ご贈答にも最適です。

■かつてない境地へ。
「越淡麗の」良さが最も発揮されるように麹づくりはふんわりと、柔らかく。 低温でじっくりと醸し美味しいところだけを優しくしぼりました。 
リンゴとバナナを合せたような魅惑的で甘い香り、ふくよかでいて切れがある味わいを心ゆくまでお楽しみください。

■新潟県産酒米「越淡麗」を100%使用
「越淡麗」は新潟県酒造組合、新潟県醸造試験場、新潟県農業総合研究所作物センターが協力し合い、15年に及ぶ試験研究を経て平成19年に誕生しました。
稲の背が高くて倒れやすく、栽培期間が長く、病気に弱いなど栽培が難しい酒米ですが、大粒で精米歩合40%以下の高度精米にも耐え、本醸造酒から大吟醸酒まで幅広く酒造りに利用できます。
醸した酒はやわらかく、ふくらみがあり、後味はスッキリとした美味しさに仕上がりました。
「越淡麗」は新潟県内の契約農家だけが栽培し、きびしく品質を守っています。その努力の結晶を最大限に活かすべく、私たちは技能を集結して「天籟」を醸しています。・・・朝日酒造


新潟の自然と風土が育んだ酒造好適米「越淡麗(こしたんれい)」を原料に、蔵人が持てる限りの技で醸した、「朝日山」の最高峰の純米大吟醸酒です。熟したリンゴやバナナを思わせる馥郁たる香り、ふくよかなうまみとキレの良さを併せ持つ上品な味わいを、心ゆくまでお楽しみください。


「天籟」とは、自然が発する音や、人智を超えたような優れた出来栄えの詩歌や音楽のことを意味します。「天籟」を名乗るにふさわしい酒となるよう、地域の豊かなは全の恩恵に与りながら蔵人の総力をあげて醸されました。


おすすめの飲み方:
ロック▲ 冷酒◎ 常温◎ ぬる燗● 熱燗▲ 

■期間・数量限定出荷【2018版】

内容量・アルコール度数
1800ml/15度
保存方法
冷暗所に保存していただき、
開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名
新潟県長岡市・朝日酒造
原材料
米・米麹
原料米(精米歩合)麹米/掛米 新潟県産米 越淡麗100%使用 40%/40%
日本酒度・酸度/味のタイプ +3・1.3 / 淡麗辛口 (味わい深く香り豊か)
その他
お酒は20歳から!
未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!
※麹米:麹づくりに使う米 ※掛米:酒母・もろみに加える米

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